随着疫情对生活影响的减弱，大街上早已恢复了往日的喧嚣热闹，家人朋友相聚，吃吃喝喝的快乐又回来了。为响应广大粉丝要“大口吃肉”的号召，宽坝头产品研发中心在经过一系列调研后，对菜单进行了一次全面升级。

 
一进店里相信大家就发现了，宽坝头这次上新了不少。考虑到疫情期间大家的最馋的美食火锅当属第一，还想要大口吃吃过瘾，基于小伙伴们不断的呼声，宽坝头厨政团队对菜单又双叒叕进行了优化更新，不仅改变了以往全部小盘菜的模式，更是推出了大家夏日必点的卤味系列，约上亲朋好友，让火锅更尽兴！ 
全新上市的宽坝头卤味系列，贴心搭配，荤素都有。卤肥肠软糯入味，卤牛肚耐嚼Q弹，卤鹌鹑蛋咸香味美，卤豆干酱香浓郁。更有贴心小份装，拼盘单点随你选，想吃哪个吃哪个。如此精致的下酒菜，不约上好友一起来岂不是辜负了。 
不少小伙伴们更是直呼，“再一次走进宽坝头，一进门就被大家桌上一大盘一大盘的肥牛吸引住了，从第一次吃到现在，每次都有新花样。市井火锅最受大家喜欢的当属一小盘一小盘的菜品，即便是两个人去吃，也能吃到不少菜，而且价格公道实惠。不过涮起肉来，当然还是要大盘的大口吃才过瘾，没想要这么快就梦想成真了。” 
上新肉类均由当日新鲜供应，品质上等现点现切，保留鲜美原味口感。上脑肉质爽滑细嫩、肥瘦均匀，脂肪含量少，肉质更加紧实，下锅煮后捞起一点都不柴，入口细嫩多汁，口感撩舌。确认过眼神，食欲瞬间被点燃！ 
雪花牛肉纹理清晰，红白相间的漂亮雪花纹，看上去就食欲满满。口感柔润，入口肉香浓郁极富弹性，在红油锅底的霸道浸润下，每一片肉都散发着勾人的香气，简直就是涮火锅的殿堂级必备菜品。 
隆重要为大家推荐的，还有现点现切的龙利鱼，白白嫩嫩入口即化，搭配上新的神仙金汤锅简直是人间美味。来上这么一桌硬菜，不论是自家亲戚相聚，还是招待好友，都倍有面儿！ 
经过此次产品升级，也让宽坝头团队在面对餐饮市场消费降级的沉痛打击中，寻找到了机会，通过回顾过去一年的不足，痛定思痛作出巨大改变。众所周知，市井火锅以小盘菜风靡全国，而宽坝头此次最大的改变，就是将招牌荤菜在保留一部分小盘的前提下，更是加入了同款大盘系列。这一次的全面改变并非一日之功，而是在门店做了大量调研的前提下，更进一步走向消费者，倾听大众内心声音作出的改变。 
面对消费市场的日新月异，更多消费者选择门店就餐的前提不只是单单的味道好，而是更注重其能够带来的消费体验及社交性。宽坝头此次的产品全面升级，不仅有了让顾客满意的消费体验，也为门店带来了更大的收益。 
在整体市场消费萎缩的环境下，宽坝头不忘初心充分“让利于消费者”的行为，在山西市场中获得了满堂彩，使消费者得到了更大的性价比体验。通过口口相传的“实惠划算好味道，火锅就吃宽坝头”，就这样将新顾客变成老顾客，老顾客变成宽坝头的忠实宣传者。这种基于熟人亲身体验感的口碑宣传，成了宽坝头品牌最好的拉客手段，也让门店能够在疫情市场大环境影响下仍旧天天排队。 
从品牌创立之初到门店的迅速发展，宽坝头只用了短短半年。经过年初疫情影响，在市场层层检验和激烈竞争的洗礼下，经历了大风大浪的宽坝头，仍旧在乘风破浪勇往直前。
不断的前行中的宽坝头，早已拥有成熟完善的经营管理模式、丰厚可观的盈利模式、系统化的营运体系，以及优秀的专业管理团队和产品研发团队。从一家门店的生意火爆到连锁品牌的成功，始终在总结过往经验，奋勇向前追逐。愿始终不忘初心的宽坝头，能够有缘为您的餐饮创业之路保驾护航！