2023年第5届上海国际火锅食材展会，将于2023-06-05 至 2023-06-07在上海国家会展中心举办，主办单位为中国烹饪协会。本届展会规划展览面积数万平方米，参展品近千家，观众近数万人次。诚邀参展参观！
2023年第5届上海国际火锅食材展会展会期间，拟邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商几万人，总参观人次预计不低于十万人次。还邀请各大专院校、科研单位、相关行业协会、新闻媒体、投资贸易机构人士参观采购。致力为企业提供集贸易合作、展示交易、宣传推广、技术交流、高端研讨、商品展示于一体的国际性展会。 2023 第5届上海国际火锅产业博览会
同期举办：中国火锅品大赛 | 中国火锅出品大赛 | 第二届名小吃新零售邀请赛|第二届餐饮人力资源管理论坛 | 中国餐饮供应链与新零售峰会
联合主办：中国烹饪协会|四川省火锅协会|上海高登商业展览服务有限公司
展览时间：2023年06-05-07日丨会展中心-上海 · 虹桥
关于 | shce
中国地区高规格火锅域专业采购盛会-上海国际火锅产业博览会（简称:SHCE）已于2021年10月15日-17日在上海虹桥-会展中心成功召开。展会的总展出面积近5万平米，吸引来自海内外的518家火锅连锁企业、火锅供应链企业与食品域的供应商参展，共设958个展位，三天的展会共吸引了56168名专业观众前来参会，让众多参展企业纷纷表示在此次的活动中取得显著佳绩，这也标志着SHCE已成长为中国地区火锅域中先的专业贸易盛会。展会以“火锅舌尖上的中国”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链，展品大类涵盖火锅底料与调味料、火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、火锅相关设备、品火锅以及连锁加盟等六大板块。展会期间还举办了中国火锅产业发展大会、世界的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨供应商产品推介会等活动为火锅企业正确把握消费现状及发展趋势搭建了良好的交流平台。
关于上海国际火锅产业博览会
中国火锅产业发展大会作为中国火锅域重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积引和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。大会汇聚了全国各地的火锅百强企业与国内外知名火锅供应服务品商以及全球近50个与地区的海外客商参会，通过行业专家、企业家追踪当下行业发展的热点话题，针对消费升，新零售、电商化、资本赋能、品符号等多维度，多视角进行专题讨论，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展。大会还将发布”2022年度涌现出来的全国火锅百强企业”和200强门店榜单，以及受到广大消费者欢迎的火锅代表品企业等。通过中国火锅产业发展大会的窗口，集中展示火锅产业的新力量，感知火锅产业新文化，了解火锅产业新品类，对接火锅产业新产品，实现南北交融，智慧分享，搭建学习促进、共同创新的资源平台。
展出大类
·火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；
·火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
·冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
·原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
·火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋甜品等；
·火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
·品火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
目标观众
各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；
火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关域供应商等；
火锅与餐饮投资商、加盟商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、机构、酒店设计事务所等
电子商务行业：火锅与餐饮域网站、此类网站的投资商等。