2021年第九届日本烘焙食品展览会 P&B JAPAN

名称（英文）：P&B JAPAN

展会日期：2021年07月00日-2021年07月00日

展会地点：日本 东京

展会周期：一年一届

主办单位：Patisserie & Bakery JAPAN Organizing Committee

组织机构：北京中领国际展览有限公司

展会介绍

P&B JAPAN举办规模年年扩大，正因为本展览是聚焦在食材原料的展示会，所以也有很多厨师与面点师到场。中长期方面乃以朝着亚洲NO.1的西点面包店为目标所举办的展示会。此展场作为少有的商务匹配场所，每年P&B JAPAN 为期三天的展会都会吸引将近30000名专业观众前来。

上届展会规模：参展企业207家，参展观众27581人。

市场背景

烘焙食品作为西方国家生活的必需品，产业历经数百年的发展，市场规模较大并已趋于稳定；在亚洲的各个国家和地区，烘焙行业发展时间虽短，但是近年来消费者对烘焙食品的认知度不断提升。随着技术的不断革新、工艺流程的不断完善，烘焙食品以其品种丰富、口味大众、用途多样、携带方便的众多特点受到越来越多消费者的喜爱，据统计，2013 年，日本烘焙食品人均年消费量增至22公斤。

行业属性

食品饮料酒水烟草        

展品范围

烘培原料：粉/面包/谷物、烘焙混合物和成分、焙烤食品、黄油/人造黄油/油、酵母、糖/盐、牛奶/乳品/奶精、蛋、巧克力、糖果、水果/蔬菜、乳制品、馅料/糖浆、干果/坚果/小米、调味料/香料/烹饪用品、调味品；

零售机械设备：厨房设备、配件、搅拌机、烤箱/烤箱配件、面食设备、DIY工具、冰箱/冰柜、焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备、厨房设备、配件、搅拌机 、烤箱、烤箱配件、 面食、通心粉设备、 果皮/切割/手工具 、冰箱/冰柜等