前不久，紫燕百味鸡发布了企业2022年年报，报告中详细介绍了紫燕百味鸡的发展状况、营收情况以及门店的具体数量。数据显示，2022年紫燕门店总数为5695家，同比增长10%；总资产27.44亿元，同比增长36.56%；净资产20.25亿元，同比增长67.12%。紫燕百味鸡能够如此受欢迎，与其创新是密不可分的。

紫燕百味鸡每年都会在结合不同区域卤味特色的基础上，及时结合市场变化做产品创新。现在，紫燕百味鸡的产品口味不是单一的四川麻辣口味，而是糅合了川、粤、湘菜众味之长，融合性的丰富口味，为全国各地消费者提供了更多选择，目前紫燕百味鸡家的卤味已经超过了百余道，获得了年轻消费者的一致喜爱。

去年，紫燕百味鸡也开始布局方便菜赛道，推出“紫燕·方便菜”，并通过数字化运营体系不断拓展新产品研发，实时投入市场再同步改进，不仅有水煮鱼、水煮肉片等辣味系列，还有蚝油牛肉、宫保鸡丁、肉皮三鲜等符合大众口味的菜品，满足家庭成员的不同需求，并且凭借过硬的原料品质和较高的口味还原度，广受消费者欢迎。

而相比其他布局预制菜企业，紫燕食品在预制菜赛道上拥有一定的天然优势。首先，与其他卤制品企业相比，紫燕侧重于佐餐，更契合预制菜的方向；二是作为食品企业，紫燕拥有完备的生产产品线，加上与温氏、新希望、中粮集团等多个养殖企业巨头签订长期合作项目，在原材料供应上具备一定保障；三是本身就拥有“紫燕”品牌，在消费端具备一定知名度，更容易打开预制菜的消费市场。

今年，紫燕百味鸡的方便菜系列菜品再次更新，推出了荷叶鸡、香卤烤鸡、酸豆角胗片、 小炒外婆菜等多种菜品，其方便菜数量已达到40+道，给消费者提供了丰富的便捷菜选择。

面对快速发展的方便菜行业，紫燕百味鸡表示未来还将继续深耕中国预制菜市场，不断提升产品的迭代升级，进一步推动行业的发展，让更多消费者都能享用到更加优质、健康的方便菜菜品。

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