开幕日期：2021-06-25

结束日期：2021-06-27

展会地点：苏州国际博览中心

支持单位：

江苏省餐饮商会

江苏省火锅委员会

主办单位：

苏州博阳展览有限公司

火锅作为最被大众欢迎的菜品，具备易标准化、高自由度、成瘾性和社交功能，解决了餐饮行业长久以来的痛点，火锅餐厅享受着市场增长红利，集中度提升空间显著。随着社会经济的不断发展和火锅产业自身的完善，火锅产业必将成为大众化餐饮的中坚力量。 火锅餐饮相比QT中式餐饮拥有更大增长潜力。2013年中国火锅餐厅40.6万家，2017年达到60.1万家。预期中国火锅餐厅数量将在2022年增至89.6万家。

2021苏州国际火锅食材用品博览会将于6月25日-27日在苏州国际博览中心举办，本届是火锅食材行业了解动态获取新技术、新设备、新食材、新产品较佳采购和交流平台。苏州火锅展以助力火锅行业的创新发展为己任，注重实效，重在交易，以客户需求为导向的办展理念；展会将集聚社会各界资源，发挥产业集聚效应，倾力打造B2B、B2C国际化交流平台，树立火锅展会品牌，走在产业前沿，引领火锅产业发展！

【展览范围】

火锅底料及调味料： 火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、香油、辣椒油、花椒油等；

火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；

冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 烧烤制品(烟 熏)制品等； •

原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；

火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮品，冰淇淋等；

火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、www.cnena.com、中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连锁企业及服务类、 收银、点菜 系统类、 服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。