如何拉近与消费者之间的距离，一直是食品企业着重思考的问题。

曾几何时，在消费者面前，企业大多是看不见、摸不着的，摆在消费者面前的可能仅有产品，一定程度影响了消费者对食品企业的信任感。而工业4.0的重要标志“透明工厂”，让消费者与企业之间重新建起信任的桥梁。

什么是透明工厂

所谓透明工厂，是指数据透明、各生产节点和生产过程都完全透明可被了解。

譬如实现“生产原料和设备都可以追溯”、“工艺流程和产品流向都可以查询”等等能力。它面对的不仅是生产商、经销商，最重要的是消费者。

简单来说透明工厂就是互通互联、高效智能、强化体验、透明可视，消费者可以真实直观的看到自己吃的产品产地、加工、包装等各个方面。

吾尚透明工厂 让品质看得见

透明工厂是产业升级的产物，只有严格的把控好生产过程，才能制造出好的产品。前不久，数十家媒体走进吾尚工厂，实地参观吾尚生产线。透过媒体的镜头，向消费者展示杀菌、灌装、包装等全产业链环节的高科技装备，让消费者亲眼见证每一瓶乳酸菌饮品的诞生。

资料显示，吾尚当前拥有全自动乳酸菌饮料生产线6条，日产能力10万箱，当前年产能力10万吨。规划2025年前，将在华中、西南、华北、东北等地再新建四个生产基地，进行全国性生产基地布局，进一步为客户提供优质的产品和服务。

在生产车间，高级乳业分析师宋亮表示，吾尚食品二灭生产工艺达到10万级空气净化标准，那就严格落实了HACCP生产管理体系，能够确保产品在生产中万无一失，保障安全。

值得一提的是，吾尚食品在实际生产过程中早已实现了数字化转型，并为生产管理带来了高效助力。如数字化监控室，一块小小的屏幕便可以精准掌控产品线运作情况，实时传输的画面为食品安全铸上了“数字安全屏障”。

敢透明，代表企业有良心与责任、诚信与开放，更代表企业的创新与勇气。吾尚透明工厂不仅是向外界展示生产上的硬实力，也是与消费者的交流平台。愿意打开大门，接受好奇宝宝消费者们“检阅”的吾尚向大众展现了企业的高度自信。

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