孔子曰：食、色，性也!《汉书·郦食其传》中也说：“民以食为天”，可谓食之大也。

　　据叙江南流量，数据调查显示：叙江南产品购买人群和复购人群，涵盖20~60岁具有自主消费能力和行为的人群，而在中国，这类人群有9.6亿之多。产品主要聚焦于两个人群：20岁~35岁人群，有4.4亿，完全符合叙江南产品的“轻奢、便捷、营养”的定位;35~60岁人群，有5.1亿，则符合产品的“营养、养生、高端、保健”的定位。

　　叙江南品牌深耕高端美食领域21年，一直专注于中国高端食品的研究与开发，致力于打造一种健康轻奢的生活方式，倡导普通百姓的轻奢生活主义。

　　品牌于2018年成立了由38位，厨师组成的“叙江南味道研究院”，旨在将传承128年的宫廷烹饪古方精髓，做到，。产品原材均来自日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地远洋深海无污染地区，直采直供，没有中间差价，给社会以高端的品质，普通的价格。

　　未来，叙江南将通过推广和销售两大矩阵，线上线下多渠道组合出击，全方位整合营销，提高目标人群品牌认知，通过信息全覆盖，最终将叙江南做成“中国高端轻奢美食，”，精准锁定中国9.6亿目标客户，打造万亿级财富蓝海。