（原标题：味BACK那么大月饼风物饼中藏，半赏月圆半思乡）

中秋将至，当我们在问你喜欢什么月饼的时候，实际上是在了解你的口味、你的家乡。各地月饼形制各异，滋味有别，却与自然风物、文化传承息息相关。

京味月饼皮馅比例适中，重用麻油，口感扎实，更有“自来红、自来白”红色装饰，喜庆可爱。广式月饼皮薄馅大，饼面上有着反复的广雕，外形最为精美。内馅填充亦是敢为天下先，咸甜皆有，变化万千。云南地处高原，山路漫漫。滇式月饼“四两坨”和上云腿碎丁、蜂蜜白糖烘烤出浓郁的蜜汁干燥容易携带，便于远行和充饥。

闽味月饼透着闽南人的一股拼劲。月饼起源于“博饼”，相传，「博饼」是郑成功屯兵时为解士兵的中秋相思之情、鼓舞士气，与部将一起研究设计出的巧妙游戏。博饼规则参考了各级科举制度头衔，设大小六十三块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。又以军中常见的干粮“饼子”为赌注，用掷骰子的方式，让大家坐在月光下敞开了玩，一除低迷士气，博的就是最大的「状元饼」。

味BACK 15公分，比脸还大的月饼正是承状元饼而来。加上芋泥 麻薯 肉松 咸蛋黄等馅料，层层风味叠加，一口下去丰富的层次感填满口腔，一口更享四种美味。那么大月饼能在中秋佳节与亲朋好友共享，十人享用毫无压力，一饼满足。

回归本源，好吃才是硬道理

每年的中秋都是各种月饼角力的舞台，月饼商也脑洞大开推出了各种新潮的口味，甚至出现了腐乳、辣条、梅菜扣肉“猎奇”口味，但对于月饼这样的食物而言，最最重要的还是不忘初心回归本质，只有好的口味才是硬道理。

又大又圆，想了一年。

味B ACK 那么大月饼4 .0 新升级，更有超级加倍！

奶香加倍：新西兰乳酪软饼皮，超松软香浓

松软加倍：隧道炉热空气烘烤，紧缩水分和香气

更软糯：古法水磨麻薯，更加水润Q软

明星单品【芋泥咸蛋黄】

奶昔芋泥：奶油特调芋泥，中和油腻

拉丝麻薯 ：Q弹拉丝丰富咀嚼层次

多料肉松 ：厚厚一层肉松夹心超厚实超满足

金沙咸蛋黄 ：整颗咸蛋黄碾碎咸甜混合，入口即化

用新西兰乳酪软饼皮隔开，饼皮奶香更加浓郁，有类似蛋糕令人愉悦的奶香。尽显八重口感。

重磅推出新口味【 桃桃爆芝士】

以牛乳豆沙 麻薯 黄桃 芝士为馅料

牛乳豆沙： 牛乳特调豆沙，沙冰质感细腻绵密

真实黄桃果肉 ：咬得到的果肉，酸甜真实Q弹清爽

爆浆麻薯 ：水润软糯，一口就沦陷

新西兰雪绒鲜芝士块 ： 100%纯芝士块，空气雪绒口感，香浓醇厚

甜品味更浓，月饼吃出甜品的幸福感!

载誉归来，人间理想是团圆

研发那么大月饼的初衷是：分享。

一年一会的月饼被赋予了多种社交属性，但更深层次，更加内核的是一种渴望分享的味道：一家人围成一个圈，像吃蛋糕吃披萨一样的去分享一个月饼，共享一轮圆月。

我想，这才是中秋节的意义，于是就开始了那么大月饼的探索之路。

第一年在手工美食平台有了第一批尝鲜用户，突然的爆单不得不全员去仓库发货。

第二年想让更多年轻人吃到新奇特的大月饼，在更多渠道推广并拿了小红书年度中秋第一。

第三年，开始品牌化，跟国家地理杂志做了联名，拿了有赞月饼销量第一。

今年第四年，斩获世界级大奖—国际风味奖章iTQi，该奖项总部位于布鲁塞尔，被誉为“美食届奥斯卡”。

那么大月饼获得了国际风味评审团的认可，这是对于“中西结合”的认可，同时也坚定了我们继续走下去的决心。

今年是特别的一年，但是独属于月饼的情怀和研发的初心不会改变。

味BACK那么大月饼“中西合璧”，中式糕点西式内馅和制法结合;“古今联结”，当今流行的网红甜品与咸蛋黄、肉松的古早味结合;“老少皆宜”经典的咸甜口味与水果、芝士、麻薯的酸甜相结合层层多料只为了满足中秋永恒的主题——相聚和分享。