美拉德反应指含有蛋白质和糖的物质，经过加热或长时间放置，发生化学反应，变成棕色。

比如，切开苹果后变色。

该反应由法国化学家美拉德（L.C.Maillard 1878-1936）提出并命名。

想想烤牛排、红烧肉、咖啡散发出的诱人气味，美拉德风格的穿搭同样令人愉悦！

美拉德风如何搭配呢？

一是配百搭色，选择黑白与棕色搭配，轻松搞定穿搭。

二是配邻近色，参考啤酒色度，选择颜色搭配。

三是配三原色，以棕色为主，搭配墨绿色、浅蓝色。

秋冬将至，又要到美拉德风的季节，家人们，变身吧。

题外话

这是我写的一篇文案，第一次看到美拉德风格时，我其实对美拉德并不熟悉，查阅后，有所了解。我在想，发明这个词的人，我什么不说棕色、褐色、大地色呢？把熟悉、简单的东西包装成陌生的东西，是为了显得自己很有水平吗？这种例子太多了，比如现在流行把总结说成复盘一样。

我想知道谁第一个不好好说人话，把棕色称为美拉德的，搜Maillard fashion、Maillard dress、Maillard outfit等，发现搜不到什么外文信息，搜到的全是中文美拉德穿搭，我深度怀远这个词最早是国人提的。