品牌同质化问题导致餐饮业竞争加剧，但在这个领域脱颖而出的佬街佬味却以其独特的风格和趣味吸引了大量消费者。佬街佬味源自江南水乡老街，在上海逐渐成为了，的熟食代表品牌，深受当地居民和游客的喜爱。

　　佬街佬味从一开始就坚持拒绝同质化，凭借对产品定位的精准把握，成功打入家庭餐桌熟食市场。而且，佬街佬味的加盟项目火爆，与低投资模式不无关系。该品牌正朝着稳健发展的方向迈进。

　　不同于其他品牌“速成”的策略，佬街佬味创始人花费了30年时间蛰伏，精心打造出一份传统的、具有上海本帮特色味道的熟食。他们的产品更贴近人情味，同时也散发着烟火气。在当前疫情反复的情况下，人们更加渴望享受生活中的烟火气，而佬街佬味则将这份气质带到了消费者家中，创造出了独特的市场地位。

　　为了摆脱直营模式的束缚，佬街佬味还提出了“命运共同体”模式。通过与加盟商建立起“共生”、“共赢”的关系，他们不仅能够吸引许多有实力的投资者，同时也提供全方位的扶持，帮助加盟商开展良性经营，从而达到96%的成活率，70%以上的加盟店月销售额超过12万元的业绩。

　　总之，佬街佬味以其精准的产品定位、独特趣味和合理的加盟策略，成功脱颖而出，成为餐饮行业的一匹黑马。