我国是燕窝消费大国,也是燕窝经营实体经济发展主要载体。当前,燕窝食品工业和品牌,要实现长足发展,就必须推动高质量发展,在产业规划、行业自律、整体信誉、产品质量、科研等方面做好充分工作。——中国食品工业协会副秘书长张京玉2023全国燕窝产业高质量发展工作大会致辞

图:中国食品工业协会副秘书长张京玉作开幕致辞

6月28日-29日,由中国食品工业协会主办,燕之屋协办的“振兴燕业,共识发展”2023全国燕窝产业高质量发展工作大会在厦门盛大举行。中国食品工业协会副秘书长张京玉,中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会会长王强,燕之屋品牌总监沈晓聪,马来西亚燕窝产业出口协会会长、拿督蔡千根,柬埔寨燕窝生产出口协会会长吴慧珍,中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师马方,福建省农林大学食品学院副院长张怡,香港科技大学研究员董婷霞,华南理工大学教授任娇艳,江南大学未来食品科学中心教授、硕士生导师陈茂深,广州中医药大学教授、博士生导师李耿,厦门大学公共卫生学院副教授、硕士生导师李红卫等领导、专家和嘉宾出席大会。众多食品行业及燕窝行业专家学者、企业家、从业者共聚一堂,共同探讨燕窝行业未来发展规划。

图:2023全国燕窝产业高质量发展工作大会

大会聚焦促进燕窝产业生产高质量发展,围绕巩固燕窝产业双边贸易进出口的持续稳定和增长,激发食用燕窝创新动力和食品安全约束并行等相关议题。中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会会长王强向与会者介绍了大会的背景和目标,他表示:“我们要让使用者、消费者有一个健康的保障,营养的供给,有一个幸福的生活满足感、幸福感。我们要让燕窝的经济活跃起来,推动我国的经济消费活跃。我们要做诚信经营的品牌,保证质量。”

图:中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会会长王强作大会介绍

作为厦门本土燕窝企业,燕之屋25年专注高品质燕窝,一直致力于燕窝研究与生产开发,树立行业典范。此次燕之屋不仅作为燕窝行业头部品牌参与大会,同时也是大会的协办单位,燕之屋品牌总监沈晓聪为大会致欢迎词,向与会者致以热情的欢迎和问候,并说道:“燕窝作为一种珍贵的食材,历史悠久。它不仅在营养价值上有着独特的优势,同时也具备了广阔的市场前景。希望通过这次大会的举办,加强燕窝产业内外的交流与合作,促进资源共享、优势互补,推动全国燕窝产业的协同发展。”

大会期间,燕之屋燕窝基础研究院凭借在推动燕窝科研活动以及燕窝产业高质量发展上做出的积极贡献,被授予“燕窝营养研究贡献奖”,燕之屋燕窝研究院基础研究部高级经理柳训材上台领奖。

图:燕之屋品牌总监沈晓聪致欢迎词

随后,王强宣读中国食品工业协会《燕窝肽》(T/CNFIA172—2023)团体标准公告,并通过全国团体标准信息平台正式发布,包括燕之屋在内的8家企业被授予《燕窝肽》标准牵头单位、起草单位牌匾。燕窝肽,是燕窝经过现代生物技术制取的小分子活性物质,小分子更容易被人体所吸收、利用,功能活性更突出,已被广泛运用到化妆品、保健品、食品等领域。2022年,燕之屋成立燕窝肽研究中心,开拓燕窝肽酶解技术、活性成分与功能研究、消费品研发、标准化等方向新赛道,进而成为《燕窝肽》标准牵头单位。《燕窝肽》标准的发布和实施将加快燕窝肽生产和应用规范化,进一步完善燕窝行业标准体系,为消费者提供高品质燕窝产品,促进燕窝产业的高质量发展。

此外,大会还邀请到江南大学未来食品科学中心教授、硕士生导师陈茂深,广州中医药大学教授、博士生导师李耿,厦门大学公共卫生学院副教授、硕士生导师李红卫等科研机构重量级嘉宾展开燕窝营养科学共识论坛,为在场来宾提供燕窝营养方面的专业解答。在燕窝高质量发展高峰论坛上,马来西亚燕窝产业出口协会会长、拿督蔡千根,燕之屋燕窝研究院基础研究部高级经理柳训材等行业各方代表共同分享燕窝研发、工艺等行业经验,研讨燕窝产业的挑战和机遇,就促进燕窝产业高质量发展发表观点。燕之屋燕窝研究院基础研究部高级经理柳训材表示,燕之屋25年深受消费者的青睐,正是因为产品的高品质、高质量,而高质量则贯穿于原料、工艺、检验到服务全链条。燕之屋以“安全、环保、天然、优质,用生命守护”为品质理念,并深耕科技研发,涉及燕窝的溯源、营养、健康效益、对应机制、产品开发、食品安全等多个研究项目,让消费者更好地享受燕窝滋养,用实际行动落实行业高质量发展。同时,燕之屋还积极响应国家政策和号召,通过制定绿色生产标准、研发环保产品等方式启发行业环保制造,为可持续绿色发展贡献力量。

图:2023全国燕窝产业高质量发展工作大会

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