下沉市场最近真的是出圈了，尤其是餐饮，一提餐饮必提下沉，那么小吃在下沉市场表现如何，

今儿我们就以火遍四海八荒的炸串为例，提到炸串就少不了要说说喜姐和夸父，那么接下来我们

就看看加盟喜姐和夸父的加盟商们的生意做得怎么样？

日出初光先照，东临黄海波澜。在美丽的海滨小城山东日照，吹着海风，左手炸串右手奶茶，好不惬意！炸串，正是刻在日照人回忆里的美味。

作为土生土长的日照人，王总就在这这里开了一家夸父炸串，他的夸父炸串开业以来，一个月的纯利已经到6W了。这让王总笑的很开心，他表示，“二店已经在选址了，这个店再稳定些后，二店一定尽快安排！”

话不多，性格内向，爱踢足球，聊起天来总是会腼腆的笑，但是心中却始终怀着要做出一番事业的抱负，这就是夸父炸串山东日照岚山观海路店的王总，一位土生土长于海滨小城的“大男孩儿”。

做某品牌社区团购的区域代理让王总对采购、供应链有更深的研究，当得知夸父是用百胜（肯德基）供应链的时候，他就觉得夸父的供应链很靠谱

虽然做区域代理也有成绩，但王总还是想加盟个餐饮品牌开个小店。好品牌的品牌势能很强大，而且他的扶持政策能够给加盟商带来非常多的帮助。

在抖音上，王总经常看到有人推荐夸父炸串，火爆的人气和美味的串品让他动了加盟的心思，深入了解后，夸父炸串的理念和对加盟商的赋能政策让他觉得这个项目十分靠谱。

他了解到，夸父炸串店铺遍布全国200多个城市，门店数已经突破2000家，且半年获得3轮超1.5亿融资，是非常有实力的，因此从与夸父总部联系到决定加盟，速度非常快。他说：“我相信夸父的品牌力，也相信自己的眼光！”

他认真地说：“多年的创业经验，我发现‘小门店，大连锁，全供应’这个商业模式非常适合我，我尝过之后，也觉得夸父炸串的口味很受大众喜欢，所以加盟夸父，肯定没错。”

月净利6W，王总的生意经？

谈到月入6W的技巧，王总总结了三个关键点：夸父总部的培训，营销活动，外卖。他认为，夸父商学院的培训，帮助他树立了坚实的开店的信心，营销活动能够吸引更多的到店客流，外卖是对门店业绩的锦上添花。

夸父炸串的最大的消费者就是年轻人，所以开业后，王总非常重视店铺在年轻人聚集的几个平台上的营销活动。例如，他经常与夸父总部的负责人进行沟通，积极参与抖音团购活动和抖音宣传，从而吸引了不少达人前来探店。

王总说：“有很多顾客都是看到了达人的推荐后到店品尝的，他们来了之后就都被夸父炸串的味道和服务征服了，纷纷变成了反复到店的消费者。”王总表示，现在他店里的回头客率，能达到了70%，而且很多人都会把夸父炸串推荐给自己的亲朋好友，来店聚餐消费的客人也越来越多了。

另外，外卖对王总店铺整体贡献的价值也是可圈可点，他说道："现在刚刚做了一个平台的外卖，单量就已经很可观了；我们马上就会再上一个平台，相信外卖收入一定会越来越好。"

对于目前的营收，虽然能够月净利润6W，但王总仍认为可以卖的更高，他信心很足地说："现在还是是淡季，相信等到旺季，收入会可观！"

王总开心地说，"我已经有了比较心仪的选址啦，我打算和亲戚们再商量一下，带着大家一起赚更多的钱！"

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