今年除了外出旅行，还有别的新奇目的地可以探访——联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”。正值“灯塔工厂”落成一周年，梦龙母公司和路雪开放工业旅游，邀请消费者深入探访冰淇淋智能化生产线，，感受中国冰淇淋行业智能产业发展前端的成果与进展，还能现场品尝可爱多、梦龙雪糕等新品。

　　游客参观和路雪太仓“灯塔工厂”生产线

　　30年接续创新，积极推进“中国智造”行业标杆

　　近年来，我国制造业数字化转型正在加快推进，随着大数据、人工智能等信息技术与工业互联网平台体系的快速发展，借助长三角地区在政策、技术、人才等方面的显著区位优势，已经在太仓扎根20多年的和路雪不断优化投资布局、研发生产技术，升级产品结构，联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”在企业数智化转型的浪潮中孕育而生。

　　2021年9月，这座斥资1亿欧元的生产基地凭借着人工智能模型、数字化创新工具、柔性生产线、全程自动化操作以及打通端到端的价值链等优势获得“灯塔工厂”认证，发展至今亦成为江苏太仓地区践行“智能制造”的标杆。

　　为了响应政策号召，支持制造业转型升级，让更多人实地感受数字化、智能化工厂的先进理念与技术，和路雪太仓“灯塔工厂”特别开放“工业旅游”，通过一支小小冰淇淋的“诞生之旅”，让更多人了解“中国智造”新实力。

　　创新效率与柔性生产线双重升级

　　随着食品工业的高速发展，中国冰淇淋市场规模也逐渐扩大。面对超过千亿规模的冰淇淋市场以及不断升级的消费者需求，和路雪太仓“灯塔工厂”正是通过广泛使用数字化和智能化技术，在帮助工厂提升质量、提高效率、减少对环境影响的同时，为消费者带来高品质、个性化、更健康的冰淇淋产品。

　　嘉宾现场体验和路雪太仓“灯塔工厂”带来更个性化、高品质的冰淇淋产品

　　首先，和路雪通过以消费者为导向的数字化创新工具，能够加速产品迭代升级，不仅能精准预测市场和消费者需求，将预测效率从2天提升到2小时，还能将新品研发的创新周期从12个月提升至3个月。

　　同时，在数字化技术赋能下，和路雪建立了一条智能柔性生产线，以实现未来冰淇淋品类繁多的定制及跨界生产，从而满足消费者对于产品多元化、个性化的需求。在太仓灯塔工厂，和路雪生产线追求智能与柔性的平衡，已实现10分钟快速切换，将产品创新时间缩减70%。

　　全方位智能植入，确保产品高质

　　而对于消费者极为关注的食品安全，在冰淇淋工厂的“探索之旅”中也可以一探究竟。数字化、自动化的管理方式不仅让工厂生产效率极大提高，还对生产流程的管理进行优化，实现无接触式生产。

　　和路雪太仓“灯塔工厂”智能化、数字化生产提高生产效率

　　运用线上闭环统计过程控制、AI机器视觉识别和智能化控制等技术，整个生产流程可以精准控制产品参数，而建立端到端的产品信息可追溯平台，更能够保证冷链物流过程监控，这座全面实现智能化管理的“不开灯”冰淇淋工厂，切实满足了消费者对于食品安全的关切。

　　不仅如此，联合利华和路雪太仓“灯塔工厂”还获得国家“三同认证”，即所有冰淇淋产品保证同线同标同质，带给国内外消费者同样的味觉享受。

　　在新品品鉴会上，可爱多、梦龙、千层雪、和路雪等备受喜爱的冰淇淋新品悉数亮相，不仅有流行口味的“可爱多桃气兔”，还有满足不同消费场景的梦龙Double日夜欢愉新品，更有联名甜妹“天花板”RICO的可爱多特牛乳玫瑰花，和路雪在确保产品相同高品质的同时，实现更加个性化、多元化的组合，满足市场不断升级的消费需求。

　　梦龙、可爱多、千层雪、和路雪通过美味冰淇淋为消费者带来更多全新快乐体验

　　坚持减少碳排放，自觉履行企业责任

　　近年来，随着国家积极推动低碳环保，可持续发展的浪潮已经深入影响食品行业发展。联合利华作为最早并持续探索可持续发展战略的企业，和路雪太仓“灯塔工厂”亦是其在落实“双碳目标”上的重要举措。

　　一直以来，和路雪积极落实减碳目标，将可持续理念落实到原材料采购、生产、产品研发、营销全链路流程等各个环节，而灯塔工厂则是其在生产环节中实践“减碳”的典范。该生产基地利用了精益制造和先进的数字化技术，采用绿色电力，以风能、太阳能等清洁能源作为电力来源，在运营中可将碳排放减少83%，并减少14%的能源和水消耗，有望在未来两年内实现碳中和，直接为联合利华到2030年实现运营零排放的目标作出贡献。

　　和路雪太仓灯塔工厂积极落实减碳目标

　　众所周知，梦龙雪糕可谓是冰淇淋行业的重要代表，自品牌进入中国市场以来，始终努力为中国消费者带来深刻的甜蜜回忆。在梦龙母公司和路雪进入中国市场的30年间，和路雪以中国消费者需求为导向，持续发展冰淇淋生产科技，将全球领先的冰淇淋生产技术落地中国，在打造智能化冰淇淋“灯塔工厂”的同时，也更好推进了中国冰淇淋行业向“可持续智造”发展领域迈进。