中国古籍中谈及有关调味问题，距今已有三千六百余年的历史。

古时，人称烹饪之圣的伊尹“教民五味调，创中华割烹之术，开后世饮食之河”；今天，一家名为食圣酿造的食品企业，通过一系列健康美味的拳头产品，实现了中国味道誉满全球的战略野心。

对于现代中国人而言,酱油跳脱出传统调味品概念，成为味蕾满足的重要参与者。它不仅成就了饭桌上的美味佳肴,更是伴随一代又一代人成长的记忆,就像家的味道一样,无论走多远都忘不掉。如何让这样的味道陪伴国人的同时，远销世界，以中国味道征服世界味蕾?这对本土食品企业是一种挑战。

山东食圣酿造食品有限公司董事长曲冠云

山东食圣酿造食品有限公司，从1948年创立的“复兴祥”酱园，到期间数次更名，“掖县酿造厂”，“莱州市酿造厂”，再到如今以“山东食圣酿造食品有限公司”享誉世界，经历了70多年的锤炼。

但是，不论是当年的掖县酿造厂，还是现在的山东食圣酿造食品有限公司，匠心从未改变。山东食圣酿造食品有限公司执着于传承与科技创新相结合，秉承“自然、安全、美味、健康”的信念，致力于高品质健康产品的研发。现已推出“黄小鲜”系列，食圣有机系列，酱油系列，食醋系列等系列产品。

“黄小鲜”中国酱油的健康牌

——纯生好酱油零添加“活”的更健康

伴随着人们物质生活水平的日益提高，优质酱油的市场不断拓展变大。山东食圣酿造食品有限公司因为早早布局高端市场，潜心研究20多年，推出的黄小鲜系列产品一经问世，成为酱油界的“黑马”。

在颇受市场热捧的背后，“黄小鲜”酱油拥有过硬的产品品质。据了解，这是一款纯天然、无任何添加，没有谷氨酸钠，山梨酸钾，防腐剂的天然醇香口感高、品质好的优质高端酱油。

其配料极其简单，只有：水、非转基因大豆、小麦、盐。零添加的工艺，非转基因的原料，融合传统工艺与现代新技术,所以备受当代国人的认可。

“食圣”多元化产品体系,满足当代家庭刚需

为了迎合不同消费者的口味需求,食圣公司不断创新升级产品,推出了“食圣”香醋系列、340ml黄小鲜系列、480ml有机系列等多个系列产品，让每个家庭都能在“食圣”找寻到记忆中家的味道。

黄小鲜纯生酱油，“纯生”——低温除菌技术，摒弃高温处理，完整保留了纯生酱油中大量酵素活性成分。加之以天然酵素的参与，促成更加天然鲜香、柔和饱满的风味，山东食圣酿造公司还有香醋系列、料酒系列，不同品类多元化生产，同时，为迎合消费者对健康食品的消费需求，食圣特别增添了有机系列专线生产链。

因为在研发上的不断努力，在经营上的多元化发展，山东食圣酿造公司从70年前一个小县城工厂到今天的现代化企业，其出品的食圣系列产品，不仅快速打开国内市场，更是远销美国、欧洲，俄罗斯，东南亚，日本等很多国家，受到世界各地消费者的青睐，同时也让每个国人无论身在何处，每餐都可以吃出“家的味道”。

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