近年来，儿童牛奶蛋白过敏发病率日渐攀升困扰着中国万千家庭，也成为了儿科学界研究攻克的重点难题。5月15日，国际知名品牌美赞臣举办2022美赞臣科学营养国际高峰论坛，来自美国、欧洲与国内顶级研究机构的学界权威、儿科学家纷纷分享在牛奶蛋白过敏领域的最新研究成果和管理理念，合力推动儿童牛奶蛋白过敏诊疗管理理念升级。会上，美赞臣安敏健LGG对远期过敏管理的临床研究突破受到学界的高度关注。

据了解，我国牛奶蛋白过敏发病率正在显著增加。牛奶蛋白是0-2岁中国婴幼儿最常见的食物过敏原。2021年发表在《小儿过敏与免疫学》杂志的调研数据显示，近20年间，中国牛奶蛋白过敏发病率增加了2.6倍，达到5.7%，这相当于平均每100个宝宝里就有6个存在不同程度的牛奶蛋白过敏，发病率在全球范围内属于偏高水平。

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心风湿免疫科主任陈同辛教授分享国内牛奶蛋白过敏发病率

牛奶蛋白过敏除了会表现为红疹等皮肤症状以及呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重的可导致婴幼儿生长发育迟缓、贫血和低蛋白血症。婴幼儿时期牛奶蛋白过敏与随后哮喘、过敏性鼻炎和湿疹的风险相关，这些过敏症状影响身体健康和生活质量。因此，阻断过敏进程，通过牛奶蛋白过敏患儿科学膳食管理控制远期过敏风险，成了儿科学界学术研究需要攻克的重点难题。

2022美赞臣科学营养国际高峰论坛上，美国经典医学教材《鲁道夫儿科学》主编Colin D. Rudolph教授、上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心风湿免疫科主任陈同辛教授、欧洲食品诱发疾病研究实验室主任Roberto Berni Canani教授、上海交通大学附属瑞金医院儿内科许春娣教授纷纷分享牛奶蛋白过敏诊疗专业观点。

美国经典医学教材《鲁道夫儿科学》主编Colin D. Rudolph教授在论坛上对全球牛奶蛋白过敏的诊断与管理进行了介绍，指出牛奶蛋白过敏诊疗理念应该就严重程度分级并进行个体化管理，轻中度牛奶蛋白过敏患儿可首选添加了LGG的深度水解酪蛋白配方，尽快建立免疫耐受，回归正常膳食，这部分患儿约占总牛奶蛋白过敏患儿的90%。

美国经典医学教材《鲁道夫儿科学》主编Colin D. Rudolph教授分享牛奶蛋白过敏诊疗理念

论坛上，Canani教授首次面向中国儿科学界分享牛奶蛋白过敏管理的最新研究成果，成为了会议的焦点。上述临床研究使用市场上常见的5款低敏配方，对牛奶蛋白过敏患儿进行了为期36个月的研究跟踪，结果显示，安敏健深度水解酪蛋白LGG配方可以令患儿更快建立牛奶蛋白耐受，回归正常饮食，更可以降低远期过敏风险。对比深度水解乳清蛋白配方或氨基酸配方，发生一种或以上过敏症状（湿疹，荨麻疹，哮喘鼻炎）的受试者比例可减少50%以上。这一研究成果已成功发表于全球知名的学术期刊《儿科学杂志》上，得到儿科学界认可。

欧洲食品诱发疾病研究实验室主任Roberto Berni Canani教授分享科研成果

据悉，深度水解配方被证实有助于降低患儿远期过敏症状发生率，不仅有助特殊配方奶粉行业优化低致敏配方，也为更好管理儿童牛奶蛋白过敏提供了重要依据。与会专家在论坛上表示，关于牛奶蛋白过敏诊断和治疗经历了从规范化诊断、单纯回避过敏原、到主动让过敏患儿快速建立免疫耐受的几个时期，而Canani教授的最新研究证明安敏健对于远期过敏症状发生率的改善更将牛奶蛋白过敏的治疗带入了一个全新阶段。

事实上，目前国内市场上用于管理牛奶蛋白过敏的深度水解蛋白配方多采用乳清蛋白，美赞臣安敏健LGG则是采用酪蛋白水解技术配合添加LGG益生菌，是国内首个酪蛋白深度水解配方产品，也是1942年于美国上市的首款水解配方奶粉。

至今，美赞臣安敏健配方已经问世80周年，有超过100篇专业研究论文对这一独特配方从不同角度进行深入研究。在二战时期，安敏健配方甚至被用于伤员胃肠道快速康复和营养支持。已有临床研究证实，安敏健不仅不易触发过敏反应，且可帮助过敏婴儿快速缓解婴幼儿牛奶过敏症状。近八成食用安敏健LGG的患儿经有效膳食管理后可以吃上奶油蛋糕和饼干，这在过去对于牛奶蛋白过敏患儿家长来说简直是不可想象的。

美赞臣安敏健拥有80年历史，相关专业研究论文已累积超过100篇

在此次高峰论坛之后，美赞臣中国还将举办一系列消费者教育活动，包括为成功摆脱过敏的宝宝举行生日派对一起品尝奶油蛋糕的“敏宝生日会”，让消费者能够系统建立牛奶蛋白过敏的科学营养管理观的相关咨询、讲座活动等，为科学管理牛奶蛋白过敏提供有效支持。

美赞臣中国业务集团总裁朱定平表示，学术、创新和实践永无止境。儿科营养研究是营养学研究中方兴未艾的领域，美赞臣将始终传承发扬百年来“以科学为本”的理念，充分发挥国际、国内两种资源，与专家学者、医务工作者合作携手，共同推动儿科营养创新研发，给中国消费者提供临床有效的高质量配方，践行“给宝宝一生最好的开始”的企业初心。

注释：Nocerino R et al. The Impact of Formula Choice for the Management of Pediatric Cow's Milk Allergy on the Occurrence of Other Allergic Manifestations: The Atopic March Cohort Study. J Pediatr. 2021 May;232:183-191.e3. doi: 10.1016/j.jpeds.2021.01.059. Epub 2021 Jan 29. PMID: 33524387.

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