在数字化浪潮的推动之下,越来越多的企业意识到数据以及数字化转型的重要性。餐饮企业亦是如此,有业内人士表示,随着居民消费的品质化、个性化、数字化升级,以及企业经营模式的转变,数字化转型已经成为餐饮企业应对新的消费习惯,降本增效并提升服务质量的关键手段。

国内知名麻辣烫品牌杨国福麻辣烫,成立于2003年,经过了近二十年的发展,如今已经开设全球连锁门店超6000家,成为了家喻户晓的麻辣烫品牌,在市场上积累了较高的知名度和口碑度,而面对新的餐饮发展趋势,杨国福麻辣烫也同样进行了一系列的数字化转型升级。

一. 打造强大会员系统,丰富麻辣烫就餐体验

消费升级趋势下,顾客对于餐饮的体验感要求越来越高,而餐饮企业也应该适宜消费者需求,满足消费者更丰富的就餐体验。为此,杨国福麻辣烫以消费者到店餐饮为起点,同时不断赋予麻辣烫餐厅更多的价值,致力于带给消费者更多不同的麻辣烫就餐体验。杨国福麻辣烫利用数字化构建了与麻辣烫餐厅、外卖平台及零售渠道的消费者高效连通的跨渠道会员管理体系。利用大数据结合分析算法,杨国福可以实现公域和私域之间双向消费者引流。杨国福通过公众号、微博、抖音等第三方社交媒体及微信小程序等进行营销,截至目前,杨国福麻辣烫已经吸引了超过200万名注册会员,其会员系统还在不断升级当中,同时杨国福还积极开展各类会员活动,加强品牌与会员的互动,进一步增强品牌影响力。

比如当下正值杨国福麻辣烫成立二十周年之际,为感谢和回馈广大客户,杨国福特别推出20周年庆会员活动,活动设置多重好礼,包括LV包包,平板,手机,爱豆演唱会门票,以及堂食代金券等等,杨国福诚邀各位会员的参加,与广大会员一起畅享美味,分享好礼;同时,杨国福还与少年三国志开启梦幻联动,凡是到杨国福主题店消费满45元的顾客,只要出示少年三国志2游戏账号,就可以获得精美周边;消费者也可以关注杨国福麻辣餐饮公众号,回复关键字:少年有福“辣”,也可以领取价值128元的少年三国志2游戏道具兑换码。杨国福通过各种各样的会员活动,让更多年轻人走进杨国福,爱上杨国福。

二. 成立线上运营,利用数字化营销提升交易总额

线上消费是当下餐饮消费的趋势,如何抓住线上客户,为品牌带来利润增长,是传统餐饮企业数字化转型必须要经历的课题之一。为此,杨国福麻辣烫专门成立了线上运营管理部。通过总部与第三方外卖平台有序及统一的直接对接,强效管控及数字化运营,实现外卖商品交易总额进一步增长。

而经过了一段时间的线上运营之后,杨国福麻辣烫也获得了线上客户的认可与好评。杨国福麻辣烫在2023第六届美团外卖产业大会荣获了“年度最佳品类创新奖”,美团平台认为杨国福麻辣烫作为平台产出大、收入大(实付GMV交易额)、行业标杆、品类TOP的品牌,对行业、对餐饮都具有较强的影响力;在同品类中,杨国福麻辣烫作为行业翘楚,交易额排名TOP1,美团平台也再一次肯定了杨国福麻辣烫的实力与市场地位。

现如今餐饮数字化是未来主要趋势,而对于杨国福集团来说,实施数字化战略,也是未来提升竞争力的主要手段,杨国福将继续利用数字化,赋能传统餐饮,加强服务的同时提高食品品质和业务效率,提升消费者的麻辣烫就餐体验,做让消费者放心、安心的餐饮企业。

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