（原标题：翔庄＋懂味，走出美食零售新路子）

独立的化验室，十万级无菌生产车间，油炸、灌装、充氮锁鲜全链条的生产线……8月26日，走进位于长沙望城的湖南翔庄食品有限公司，在3200平方米的工厂内，标准化生产车间和现代化的生产设备让人大开眼界。一份份美味的酱可爱本味肥肠、卤猪脚、凉菜拼盘、卤水拼盘等产品正是从这里走上市民的餐桌。

“疫情期间，湖南懂味生活科技有限公司应运而生，引入几十家老字号和网红粉店，开发原汤鲜粉产品，以堂店+中央厨房的生产模式，通过线上+线下的全国配送体系，在短短三个月后，就在湖南嗦粉界独占鳌头。作为懂味的合作方，我们亲身感受到了互联网的力量。也就在那个时候，我们有了转型到‘美食+互联网+新零售’的念头。”湖南翔庄食品有限公司相关负责人说。

据介绍，湖南翔庄是一家集肉制品深加工、酱卤熟食研发、生产、销售、配送于一体的食品公司，以正宗老长沙卤味配方及传统的古法烹制工艺，将正宗的老长沙卤味和当今时尚饮食有机地融合在一起，研发生产出酱卤系列、泰式系列等几十款产品，以酱可爱之名入市，深受年轻人喜爱。

“此次合作主要由懂味对酱可爱进行品牌策划，并通过全网营销服务及供应链支持等，助推湖南翔庄完成从产品代加工到自有品牌的转型升级。”湖南懂味生活科技有限公司相关负责人介绍，懂味将通过对互联网大数据的综合分析，以精准定向和流量转化，为消费者提供精准的产品和服务，同时也为企业赢得更大的效益。