（原标题：馋期待瞄准“夜宵”市场，不悔面配深海鳕鱼肠角逐消费新势力）

围绕饮食,商业江湖动荡不息。在传统巨头的统治下,伴随移动互联网发展,喜茶、江小白、三只松鼠等新势力忽然间崛起,撑开一片天地。在这背后,是对消费者,尤其是年轻消费群体需求的深刻洞察。

年轻人总是走在时代前沿,也往往是由他们来成就新兴的潮流产品。现在,一家初创品牌“馋期待”蓄势待发,他们瞄准忙碌于都市的年轻人,量身打造两款夜宵产品,希望满足于这些年轻人的胃,并打动他们的心。

其中之一,不悔面。这是馋期待为都市年轻吃客量身打造的夜宵场景面。

熬夜是都市年轻群体的生活常态,但深夜肚饿食用夜宵,常常让人懊悔于摄入过多热量。不悔面要让年轻人脱离“饿了想吃,吃完后悔”的纠结怪圈,从此不必担心长胖。

让人不悔的秘诀在面饼原料上。馋期待团队走遍国内数十城,亲测市面上诸多面饼原料,在近百次试吃和实验室检测后,最终选定来自西藏高海拔地区的黑青稞作为面饼原材料。黑青稞富含多种膳食纤维,营养成分高,但低脂肪、低糖。由此,不悔面也具备了低脂、低升糖的特点。质量仅50g的非油炸面饼,便足以带来长时间的饱腹感。

此外,不悔面无需锅煮,可通过热水即泡即食。等待五分钟,配上馋期待创新研发的酱料,消费者便可享受一碗不需担心长胖的美味面食。

除了一碗好面,馋期待还推出了吃鱼去·鳕鱼肠。这是一款能够满足年轻吃客们日常小馋小饿的零食产品。

吃鱼去·鳕鱼肠选择纯净海域的鲜活深海鳕鱼为主原料,肉质鲜美,营养丰富,并且严控每一道生产环节,让每一根鳕鱼肠美味、健康且安全。

与众多传统鳕鱼肠的芝士味、原味不同,馋期待专门为成年人开发了藤椒、烧烤、香辣、玉米等多款口味,一次性满足成年人对美味的需求。其中每款味道都做了上百次实验室调试,尤其是香辣口味,吃货团跑遍了贵州、湖南、四川等辣椒产地,进行百次对比测试辣度,以确保无论是从原材料选择还是配比上,做到口感最佳。

辣味是馋期待的一个主攻方向,不悔面也率先推出了地狱辣口味。在馋期待团队看来,辣是夜宵场景中可以提升幸福值的重要因素。产品负责人提到,“辣是一种痛感,蛮能释放都市人群一天忙碌后的压力”。

在产品包装方面,馋期待摒弃了传统的袋装方式,而是以方形纸盒包装。尤其是负责零食担当的吃鱼去·鳕鱼肠系列,品牌操盘手找来了多位央美插画师,绘制多种包装风格,每一款鳕鱼肠基于其口味特性甚至是原材料的颜色,对应了“吃鱼去暴富、吃鱼去出门见喜、吃鱼去狂吃不胖、吃鱼去大吉大利”等祝福。在满足口腹欲望的同时,馋期待希望与消费者们建立更多情感共鸣。

吃鱼去·鳕鱼肠部分设计稿展示

吃鱼去·鳕鱼肠包装样式

在团队方面,馋期待中既有来自蒙牛、新希望等大厂,曾在食品行业深耕多年的资深人士,也有来自奢侈品行业的跨界成员。团队成员多为90后乃至95后,他们有个共同点,一群名副其实的吃货,对吃有着极致的追求,对口感的要求更加严厉苛刻,以至于让他们频频讨论至深夜,不仅在原料、配料煞费苦心,而且邀请近500位品鉴官为产品口感给予建议。在他们看来,美食与幸福紧密联系,“馋”,是一件值得期待的事。

目前馋期待品牌在天猫旗舰店、每日优鲜、有赞等渠道均有销售,今后还将通过IP联动、直播等方式,触及更广大的年轻群体。