相约上海第四届食品科技创新论坛

时    间：2021年4月20日-21日 （19日全天报到） 

地    点：上海龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号） 

会议简介

    随着消费者健康意识的快速提升，大健康产业已经成为蓝海产业，自《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，大健康产业更是热度空前。而经过2020年的“新冠疫情”，大家对营养和健康的关注又到了前所未有的高度，食品行业也将迎来快速发展的契机。2021年，我们将总结经验，追求创新，从原料创新、产品创新到营销创新，从基础营养到特殊食品，多维度剖析食品热点内容，创造更卓越的成果。

    继成功举办三届食品科技创新论坛后，食品伙伴网与《食品工业科技》杂志社强强联合，秉承着“科学创新、技术落地”的宗旨，共同举办第四届食品科技创新论坛暨2021大健康食品发展论坛。邀请行业专家从专业角度剖析相关产品研发与创新。旨在为中国食品行业搭建一个科技转化为生产力的平台，为科技成果产业化做贡献。

一、会议概况：

本届论坛将邀请60多位各食品分支行业顶尖专家进行现场演讲，演讲嘉宾有国家食品管理机构的领导、高校的知名教授、食品生产一线的研发总监、科研院所的科学家，他们将同与会嘉宾分享各自的最新研究成果和实际技术经验，以期实现科技创新，技术交流，推动行业发展。

二、会议规模：

论坛规模从2018年的与会听众640名，到2019年的860名，2020年因疫情影响限制人数在700名，2021年预计规模800-1000人。

听众构成60%-70%为食品企业的研发与管理人员、10%-15%为高校师生、科研机构的教授、专家，是一个名副其实的科学创新、技术落地的论坛。

三、会议框架：

·政策法规主会场
·植物基分论坛
·功能肽分论坛
·未来食品分论坛
·特殊食品分论坛
·乳与乳制品分论坛
·益生菌益生元分论坛
·功能性食品饮料分论坛

四、参会听众：

政府机构的领导、食品企业的研发人员、科研院所的工程师、高校的师生……