不管是蔬菜还是肉类等食材的配送,想要确保食材足够新鲜、配送到合作方现场时食材还维持着较高的品质,首先应该对食材配送的全流程、各细节做好精准的把控。上海沪鑫餐饮管理有限公司是一家成立时间比较早,团队力量相对强大的品牌,所以如果想要运营食材配送公司可以，关注复它的做法和安排。

　　虽然在刚开始的时候沪鑫餐饮并非食材配送行业内、诸多调查排行榜排名前列的企业,但在一段时间的努力和发展后,它的发展速度挺快的,后来居上甚至被誉为了行业当中的一匹黑马,由此可见它的运营模式还是可行的。那到底沪鑫餐饮是怎么完成食材配送的?是如何去发展和扩展自己市场份额的?下面就具体说一下。

　　沪鑫餐饮的团队负责人表示,他们知道想要得到市场的认可,首先应该明确到底市场需要什么,所以内部的客服人员通过问卷调查、街头采访等不同方式,了解了本土客户对于食材配送的诉求和需要,并且将这一些诉求中值得被采纳的部分提取出来,以此作为对标去设定科学的食材配送方案:将食材的采购、配送和现场验收等环节都精准把控到位。正是因为他们提供的刚好是市场有需要的,所以在知道有这一家食材配送企业后,有不少大型公司都纷纷选择跟它合作。

　　在与沪鑫餐饮合作、被它良好的食材配送服务征服后,一些企业与它建立了长期合作供应的关系。另外,还有部分集团企业下达了要求,在上海的所有子公司都必须选择跟它合作,于是慢慢的这一个品牌的市场占有率越来越高。